Родился в 1888 году в деревне Неохораки неподалёку от города Флорина. Николай был старшим сыном в семье, у него было два брата и сестра. Когда ему было 15 лет турки сожгли Неохораки и убили несколько мужчин (в том числе и отца мальчика). Неоказисы вынуждены были уехать в Аммохори, где проживала тётя Николая. Позднее Неохораки было заново отстроено на новом месте, но семья Неоказисов назад не вернулась.
Македония тогда ещё была оккупирована турками и Николай проходил службу в турецкой армии. Когда его часть отступала возле города Прилеп, Николай укрылся на мельнице. Через некоторое время он услышал голоса сербских солдат, вышел и сдался им. Сначала они хотели убить его, но один из них сжалился над пленным: «Раз он никого не тронул и сдался, зачем его убивать?». Николай провёл некоторое время в плену, а потом его обменяли на других пленных. Николай оставил всё своё имущество в Неохораки. Когда его спрашивали «ты не вернёшься за своей собственностью?» — он отвечал: «Нет, оставлю всё там. Буду работать и когда-нибудь Бог вернет мне всё обратно».
Вместе со своим братом Николай поехал в Америку на заработки. Там скончался его брат, оставив своих детей сиротами. Так Николай вернулся в Грецию. На заработанные деньги он купил несколько участков земли и смог прокормить свою семью и семью скоропостижно скончавшегося брата.
В США Николай работал парикмахером. Чтобы испытать его, хозяин намеренно оставлял в парикмахерской деньги, но Николай никогда их не брал. Хозяин предлагал ему взять деньги, потому что якобы они были утеряны покупателями, но Николай всё равно отказывался. Он также работал в ресторане. Зная его честность, хозяин отдал ему ключи и сказал: «Делай, что знаешь. Я тебе доверяю».
Вернувшись в Грецию, Николай женился. У него родилась дочка и он снова поехал в Америку. Овдовев снова вернулся на родину. Николай женился вторично и родил ещё трёх дочерей и сына. Господь удостоил его понянчить девять внуков, один из которых стал священником.
С младенчества Николай всем сердцем возлюбил Бога и Церковь. В течении всей своей жизни, услышав звон колокола он оставлял все дела и шёл в храм. Николай много молился, а из книг читал только Евангелие и Жития святых. В них он находил утешение. В то время духовной литературы было немного. А всю, которая публиковалась, Николай старался не пропустить. Он в три дорога платил за книги и ходил пешком за много километров, чтобы их приобрести.
Вернувшись домой и загнав скотину в стойло, дедушка Николай шёл в город Флорина, чтобы купить духовную литературу и пешком возвращался обратно.
Однажды летом он потерялся. Никто не знал, где его искать. Вечером Николай вернулся домой, неся в руках Житие святого Пантелеимона. За весь день он съел только две сливы. Сияя от радости, словно принёс драгоценный клад он крикнул внукам: «Идите, идите скорее сюда! Смотрите что вам принёс дедушка!». Супруга стала ругать Николая за то что его не было целый день и скотину никто не выпас. Тот отвечал спокойно: «Не кричи, жена. Видишь, святого Пантелеимона колесовали [а он терпел]». Он начал рассказывать домашним житие великомученика Пантелеимона которое успел прочитать по пути домой. Жена прекратила кричать, слушала с большим интересом и ни разу не перебила мужа.
Николай много работал и жил подвижнически. Свою духовные подвиги он совершал тайно. Жена была с ним иного духа и не понимала супруга. Когда жена звала его на обед Николай брал сухарь и кусочек сыра и уходил пасти скот. Жене он говорил: «Садитесь кушать сами. Я поем вечером».
Когда они ели вместе, по окончании благодарственных молитв Николай просил жену собрать все крошки. Он говорил: «Хлеб – благословенный. Его нельзя попирать ногами».
На улице Николай здоровался со всеми, даже с маленькими детьми. Его супруга жаловалась, что из-за этого над ним смеётся вся деревня. Николай отвечал: «Не ворчи. Доброе утро, добрый день, добрый вечер – Божии. Приветствуя человека я славословлю Бога».
Николай был очень спокойным и никогда не ругал своих детей. Содержанием его жизни были: храм, семья и труд. Он никогда не ходил в кофейни и рестораны. Ни разу в жизни никто не слышал чтобы Николай Неоказис кого-то осудил или сказал дурное слово.
Он был всегда оптимистом и имел великое доверие Промыслу Божию. Никогда не переживал из-за случавшихся с ним трудностей и испытаний. Когда из-за дождя пропадал урожай клевера, жена Николая начинала причитать: «Ой, ой, ой! Что с нами будет! Мы не прокормим скот». Николай отвечал: «Ничего. Бог нам поможет. Мы не останемся голодными».
Николай очень любил бедняков. Каждому кто приходил к нему домой и просил помощи он никогда ни в чём не отказывал. На упреки жены Николай отвечал: «Я даю не в долг, я помогаю».
Однажды он узнал, что человек из соседней деревни хочет отправить денег сыну в Германию и, чтобы взять кредит, собирается заложить свой участок. Николай поспешил помочь ему. На предложение написать ему расписку ответил: «Мне ничего не надо, деньги я даю так».
В деревне было много бедняков, у которых зимой не было хлеба. Они приходили к дяде Николаю и просили его дать им мешок пшеницы. Он давал нуждающимся ключи от амбара и разрешал набрать нужное им количество пшеницы самостоятельно. Его благодарили и обещали вернуть хлеб на следующий год. «Идите, ребята, берите сколько вам нужно и поступайте как знаете», — говорил Николай.
Такое поведение подвижника вызывало неудовольствие его жены:
— Ты оставишь своих детей голодными. Всё отдаешь.
Николай отвечал:
— Они обещали принести пшеницу летом.
— Они тебя обманывают. У них даже земли нет. Откуда они возьмут пшеницу.
— Будем работать, а Бог нам поможет.
Цыгане часто приходили в церковь и просили у богатых людей «немножко кукурузы или пшеницы». Те прогоняли их со словами «у нас ничего нет». Тогда их подзывал к себе Николай:
— Идите сюда, ребята. Я вам помогу.
Естественно, долг ему возвращали немногие.
Жена возмущалась:
— Ты с ума сошёл? Твои дети умрут от голода. Одному дал, другому, третьему. Как они тебе возвратят долг, если у них нет никакого имущества.
— Знаю, что у них ничего нет. Я не даю, чтобы мне вернули. Помогаю им, чтобы они накормили своих деток.
Цыгане ходили и просили помощи у богатых людей. Потом они направлялись к Николаю:
— Дядя Николай. Выдаю замуж дочь. Дай мне денег.
Николай не отказывал.
Другой уезжал в Германию и снова за деньгами шёл к дяде Николаю. Тот давал денег и спрашивал:
— Хватит тебе, сынок?
— Да.
— Возьми ещё немного, вдруг в дороге будут дополнительные расходы.
Окончание следует.