«Наполеон» по бабушкиному рецепту
Ольга Юревич, мама семерых детей:
Поначалу, в период неофитства, Новый год мы не праздновали, считая, что всю радость нужно тратить именно на Рождество. А Новый год мы проводили в изоляции, хотя вокруг все гремело, на улице хлопали хлопушки.
Потом период неофиства у нас прошел, и батюшка сказал, что мы вообще-то живем среди людей, для которых Новый год — праздник. Почему же он не праздник для нас, ведь в нем тоже есть какой-то свой смысл, например, можно подводить итоги? И мы начали праздновать Новый год, правда, елку не наряжали.
Понятно, что пост все равно продолжается. Но стол мы все-таки накрывали к двенадцати часам, садились за него и начинали по кругу говорить, что в прошедшем году было самым главным. Для каждого говорящего. А делились лучшим все — и мы, взрослые, и дети. Это было очень интересно, потому что нередко нас ожидали открытия, когда для кого-то важным оказывалось нечто вроде бы совсем незначительное на взгляд других.
Семья большая, и потому разговор затягивался. Иногда мы забывались, и когда за окном раздавался шум, взрывы хлопушек и петард, мы ахали, что уже пробило двенадцать: телевизора у нас не было.
Тогда у нас начинали «бить куранты». В роли курантов выступали мы сами, вслед за батюшкой распевая двенадцать раз нечто, похожее на мелодичный бой.
После поздравляли друг друга с Новым годом.
Для нас Новый год — лишний повод собрать всю семью, порадоваться, поблагодарить Бога. Потому что в конце празднования — обязательная общая молитва, благодарение за прошлый год, просьба о благословении на новый.
Чтобы новогодний стол был особенным, мы покупали что-то, что обычно не ели в пост, например, креветки, которые не всегда были доступны для нас.
Чаще всего после «боя курантов» мы шли гулять на улицу. Одно время взрывали петарды. До того момента, когда огромный ящик петард взорвался, но они не полетели вверх, а начали стрелять вокруг. Мы очень испугались и с той поры предпочитаем издали смотреть на мини-салюты, которые запускают другие.
После прогулки мы возвращались, вновь садились за стол, и каждый желал чего-то хорошего в новом году. Это вновь было долго, но интересно.
Иногда я к этому дню находила какой-то новый фильм для семейного просмотра, с христианской наполненностью.
Когда мы не праздновали Новый год, нам казалось это правильным, но было какое-то странное ощущение: вся страна вокруг веселится, радуется чему-то, а мы как затворники сидим, отгородившись ото всех.
И сейчас для нас Новый год — лишний повод собрать всю семью, порадоваться, поблагодарить Бога. Потому что в конце празднования — обязательная общая молитва, благодарение за прошлый год, просьба о благословении на новый.
Празднование Рождества связано, прежде всего, с богослужениями. В Лесосибирске мы все (не говоря уже об отце Андрее) шли на ночную службу, причем она была не в двенадцать ночи, а в четыре утра. По дороге в храм выискивали самую яркую звезду в небе, часто пели рождественские песни.
После ночной службы в храме — трапеза, участие в которой принимают и все наши дети.
А наша домашняя елка часто была не в этот день и даже не на следующий — нередко спустя несколько дней после Рождества, особенно когда батюшка стал благочинным. Мы ждали, когда у отца Андрея наступит свободный вечер, чтобы собраться всем вместе и отпраздновать семьей.
Обязательно на Рождество у нас был спектакль, который дети сами сочиняли, сами ставили. Это было интересно, тем более мы не знали, какой спектакль увидим в этом году. С взрослением детей менялась тематика спектаклей. Сейчас это совсем серьезные постановки, затрагивающие какие-то глобальные моменты человеческой сущности.
После спектакля часто мы пели наши любимые христианские песни.
На столе — обязательно запеченный гусь и традиционный пирог. Раз в год я пеку торт «Наполеон» по прабабушкиному рецепту. И обязательную рождественскую коврижку. Ее предпочтительнее испечь за месяц до Рождества, чтобы настоялась, но можно испечь ее и непосредственно перед Праздником.
К тем, кто далеко живет, ехали на автобусе, где пели рождественские песнопения. А кондукторы отказывались даже брать с них деньги за проезд.
Интересная часть празднования, когда каждый каждому дарит подарки. И не просто со словом «на, вот тебе», а с объяснением, почему именно этот подарок, именно этому человеку. Потом все вместе рассматриваем каждый…
На Святках была традиция колядовать. Собиралась у нас дома церковная молодежь, репетировали, потом девушки повязывали красивые цветные шали. Мы проверяли, чтобы у всех были валенки, в валенках — пару носков (на Святках в Сибири мороз обычно за 40 градусов).
Они обходили много домов, к тем, кто далеко живет, ехали на автобусе, где пели рождественские песнопения. А кондукторы отказывались даже брать с них деньги за проезд.
Последний дом был наш, все шли пить чай с каким-нибудь пирогом, а потом уходили делить полученные гостинцы. Если возникали споры, то не по поводу: «это мне!». Наоборот, говорилось: «У меня этого много, а у тебя — мало, возьми!» «Нет, пусть другие возьмут, у кого-то ведь в семье детей больше!».
Довоенные игрушки
Анна Дикова, мама семерых детей:
До недавнего времени мы почти не праздновали Новый год, пока все дети подросли до того момента, когда они могут сидеть до двенадцати ночи.
Сейчас — накрываем постный стол, садимся, вспоминаем прошедший год. Молимся своими словами — благодарим Бога за прошедший год, просим Его о милости в следующем.
Включаем хорошее кино, традиционно смотрим «Иронию судьбы». Причем не обязательно в саму новогоднюю ночь.
Я считаю, что Новый год — хороший праздник. Единственный (кроме Дня Победы), который объединяет всю страну. И не согласна с тем, что это всегда была какая-то всеобщая пьянка. В доме моего детства пьянки никогда не было, а был теплый домашний праздник, с детскими представлениями, с переодеванием папы в Деда Мороза.
1 января к нам приезжают бабушка с дедушкой, дарят дети подарки. В этот же день мы празднуем день рождения сына Гриши.
Елку мы ставим на Новый год, но не наряжаем ее. Между Новым годом и Рождеством постепенно украшаем дом. У нас есть старые игрушки, сделанные еще мною и братом в детстве. Есть у нас и довоенные игрушки, оставшиеся от моей бабушки.
В доме моего детства пьянки никогда не было, а был теплый домашний праздник, с детскими представлениями, с переодеванием папы в Деда Мороза.
Обязательно ставим Вертеп, который сделали со старшими детьми, когда они еще были маленькими. Каждый год в него вносятся какие-то элементы — то добавляется освещение, то снег…
На ночную Рождественскую службу, в основном, выбираются старшие. С младшими мы едем к утренней службе.
Перед Рождеством дети пишут письмо Дедушке Морозу. Даже те, кто в него не верит. Мы для себя решили, кто такой Дед Мороз, еще в то время, когда старшие были малышами. Почему в других странах Санта Клаус? Потому что вот такая трансформация образа святителя Николая. И мы надеемся, что дети так и решили: святой помогает приносить подарки. Думаю, лжи тут никакой нет…
А в рождественские дни на елке обычно висит письмо от Деда Мороза, объясняющее, где кому какие подарки. Оно написано чернилами, которые видит только мама.
Обязательно поем Рождественский тропарь. И вообще поем и слушаем на дисках различные песнопения.
Конечно, накрывается стол, потому что все постились, каждый в свою меру. Все ждут разных вкусностей, в том числе совместно приготовленного салата «Оливье».
Обычно я не пеку: просто не хватает сил, иначе последние дни поста превратятся в постоянное стояние у плиты, у которой и так проводится немало времени.
Рождественские дни — хорошая возможность всей семье побыть вместе, в обычные дни это не всегда получается.
Часто приезжают и гости — наши друзья с детьми, друзья старших детей.
Сконцентрировать радость на Рождестве
Людмила Бородина, мама семерых детей:
Людмила Бородина
Новый год, как мне кажется, не может пройти незамеченным. Ведь не объяснишь детям, что вот, все вокруг празднуют, веселятся, а мы не будем обращать на праздник внимания. Не получается сделать вид, что нет такого праздника — Нового года. Долгие годы для многих он был самым теплым, самым светлым. Почему бы не вспомнить об этой теплоте, душевности?
Самое важное здесь, на мой взгляд, расставить приоритеты. Первое — это молебен перед началом нового года. Дальше можно с друзьями собраться за вкусной постной трапезой, а потом самые стойкие у нас едут на ночную Литургию. Елки на Новый год у нас нет, мы наряжаем ее к Рождеству. Хотя это требует усилий, дети просят елку уже к 1 января. И дом, и сад украшаем именно к Празднику. Готовимся к ночной службе, которая и есть главная радость. После Рождества стараемся не загружать детей уроками — все занятия отменяются. Ездим в Москву на интересные мероприятия — на спектакли, на елки, зовем в гости друзей.
Главное, чтобы дети вышли из поста с ощущением настоящей рождественской радости. Чтобы она была сконцентрирована на Рождестве, не растерялась на Новый год. Чтобы дети осознавали: мы празднуем пришествие Спасителя в мир.
В храме всегда ставится Вертеп, обязательно устраивается концерт, в котором участвуют дети прихожан.
Каких-то особых традиций у нас нет, в основном все спонтанно возникает. Когда старшие дети были помладше и хватало сил, мы ставили небольшие спектакли. Дедушка, мой папа — артист, он наряжался в Деда Мороза.
Главное, чтобы дети вышли из поста с ощущением настоящей рождественской радости. Чтобы она была сконцентрирована на Рождестве, не растерялась на Новый год. Чтобы дети осознавали: мы празднуем пришествие Спасителя в мир. Для этого малышам мы обычно пересказываем все события Рождества.
В этот день удивительно тихо, мирно… У нас за городом все в белом снегу, дома и елочки украшены гирляндами…
Думаю, приложив некоторые усилия, вполне возможно сохранить и удержать в современном мире эту важную традицию — встречу Рождества Христова.
Вертеп и теневой театр
Анна Пищелева, мама пятерых детей:
Пока была жива моя мама, мы с мужем и детьми 31 декабря навещали её. По старой традиции Новый год — семейный праздник. Мы наряжали у неё ёлку — ту самую, старую, пластиковую, которую в детстве наряжала я, помогали организовать застолье и провожали старый год, вспоминали важные события, встречали новый, слушали президента, под бой курантов чокались шампанским и торопились домой — укладывать деток спать. Теперь мамы больше нет, у нас другие традиции.
Мы празднуем дома. С утра мы идём покупать живую ёлку с детками, устанавливаем и наряжаем её — в ведре с водой она прекрасно простоит до Рождества и старого Нового года, — украшаем квартиру. На это уходит большая часть дня. Потом готовим лёгкое угощение — ананас, мандарины, шампанское, сок для деток, обязательно оливье (постное) — как без него! Печём имбирные пряники, пирог с яблоками и брусникой. Затем, заранее накрыв на стол, идём в храм. Либо просто на молебен, либо на службу и исповедь — это как получается. Хочется сделать традицией именно второй вариант.
В церкви тоже ёлка, присутствуют только самые стойкие прихожане, толкотни нет, вроде пост, но всё же праздник. Тихое сияние огоньков, поют о том, о чём примерно говорятся светские тосты: «Господи помилуй!» и «Подай, Господи!» И некто с белой бородой спрашивает на исповеди, почти как Дед Мороз: «Хорошо ли себя вёл? Слушался ли родителей?»
Потом детки накупают разных пустяков в лавке — для себя и чтобы дарить всем встречным и поперечным. Со всеми раскланиваемся, поздравляем, такие родные лица! Это тоже наша большая семья. Идём домой пешком, снег хрустит, со всех сторон бабахает и сверкает, раньше мы тоже брали с собой фейерверки и запускали по дороге, но потом поняли, что смысла нет — и так народ усердствует вовсю. Так что мы наслаждаемся за чужой счёт. Только бенгальские огни с собой носим.
Дома нас ждёт накрытый стол и тёплый пирог в духовке, мы быстренько садимся, вспоминаем старый год, все его события — как делали с мамой, вспоминаем тех, кто остался в старых-старых годах, кого больше с нами нет. Новый год — время почувствовать течение времени, скоротечность жизни. Потом, конечно, строим планы на год наступающий, потом быстро убираем со стола всё, кроме шампанского и ананаса, читаем последование к причащению (если собираемся), к 12 часам все дети в пижамах и с начищенными зубами, но надо ещё послушать президента и поднять бокалы под звон курантов! Это обязательно!
После звона курантов на улице начинается фантастическое файершоу, с нашего 13-го этажа прекрасно видно и наш двор, и соседний, и опушку леса, где вовсю пускают фейерверки. Какая красивая традиция, хоть и опасная, как говорят. Не дожидаясь окончания красоты, дети потихоньку расползаются по кроватям и засыпают под мигание гирлянд и отсветы ракет. Утром — на службу. У старшего сына 1 января ещё и именины — память преподобного Ильи Муромского. Удивительно, но именно в этот день как-то особенно легко удаётся собрать детей на службу, чувствуется праздник во всём.
После службы отсыпаемся, а потом гуляем в лесу. На прогулку берём что-то из безделушек, купленных в храме накануне. Разводим в лесу костёр или строим печь из снега, пьём чай из термоса с пряниками, в этом году думаем вынести в лес самовар, для которого купили недавно наконец трубу, но ещё не запасли сухих шишек. Угощаем и одариваем знакомых, которые тоже выходят в лес погулять в первый день нового года. Хорошо!
Между Новым годом и Рождеством мы обычно спешно готовим подарки. То есть, конечно, многие закуплены заранее, но надо что-то дополнить, упаковать. Детям, пока они ходили в школу, не хватало времени, теперь они трудятся не покладая рук, рукодельничают, роются в интернете в поисках идей, ведь все родные хотят получить что-то, сделанное детскими руками.
Кроме того, мы печём и оформляем пряничный домик, добавляем на ёлку рождественских игрушек, спешно репетируем спектакль и шьём костюмы. Обычно это небольшая сценка и костюмы не сложные, но эффект должен быть особый. Шестого января днём мы покупаем гуся и готовим его вдвоём с мужем. Мы недавно освоили эту премудрость, и потому каждый год подходим к гигантской птице с некоторой опаской, вдвоём, но результат всегда прекрасный.
Вечером мы идём с детьми в храм. Но храм у нас пока очень маленький, выстоять там всю службу при полном стечении народа для детей пытка, поэтому мы уходим до начала литургии. Надеюсь, скоро службы будут в большом храме, и мы сможем причащаться с детьми и на Рождество. К нам присоединяется кто-нибудь из друзей-прихожан, которые тоже с детьми и тоже не остаются до конца. Ночью мы идём домой по тёмному городу, Рождество празднуют тише, чем Новый год, но встречаются и весёлые компании с фейерверками.
Дома нас ждёт в духовке горячий гусь! Наш папа очень быстро готовит глинтвейн для взрослых и горячий сок с мёдом и пряностями для малышей. К этому времени обычно накапливается очень много конфет, которые дарят в школе и на елках. Так что, пока взрослые смакуют гуся, дети шуршат фантиками. Гости довольно быстро начинают собираться домой, укладывать детей, мы тоже ложимся спать, потому что следующий день ожидается насыщенным.
По нашей семейной традиции мы празднуем Рождество у родителей мужа. Они готовят невероятный стол, на котором бывает рулет из лосятины с черносливом, например. Моя свекровь — великая мастерица угощать и большая фантазёрка. У неё двое детей — мой муж Олег и его сестра Ольга, но внуков уже девять — пятеро наших детей, четверо Олиных. Приходят и другие гости, некоторые с детьми. Получается очень большая и шумная компания. Мы поём хором стихиры Рождества — получается не очень стройно, но трогательно. Обычно за долгую дорогу все успевают проголодаться, так что бабушкины кулинарные усилия не пропадают даром.
Пока мне кажется, что самый лучший способ праздновать Новый год и Рождество — это собираться в кругу семьи, с детьми, дома. Но, может быть, со временем, когда дети подрастут, у нас появятся другие интересы и другие традиции.
Но главное в празднике не еда! Стол отодвигают, и Оля со своими детьми показывает вертеп. Иногда это кукольное представление, иногда теневой театр, каждый раз что-то новое! Однажды действие вертепа происходило прямо на ёлке, у подножия которой была устроена пещера с яслями, Младенцем, Марией и Иосифом. На ветвях пастухи пасли овец, волхвы ехали на лошадках, а на самой макушке была большая звезда, под которой летали ангелы с трубами. Причём, пока не началось представление, все думали, что это просто ёлочные украшения, но когда выключили свет и зажгли гирлянды, а потом вдруг вспыхнула звезда и всё задвигалось, ожило — это была настоящая сказка!
После вертепа наступает черёд более развлекательного представления. Это мы берём на себя. Сценки бывают разные, обычно смешные. Например, когда наступил год зайца, мы спели знаменитую шуточную ораторию о моркови, причём старшая наша дочь Ульяна блистательно играла зайца, а охотник состоял из младшей — Дуняши, сидевшей на плечах у племянника Данилы, охотник был одет в дублёнку и ушанку, а в руках держал игрушечное ружьё.
За спектаклем обычно следует чай и сладкое. И обмен подарками. Распаковыванием и осмотром подарков дети оказываются заняты надолго, взрослые могут немного расслабиться и пообщаться. Но очень скоро приходится начинать собирать всю компанию по домам. К сожалению, с маленькими детьми нельзя засиживаться в гостях допоздна.
Пока мне кажется, что самый лучший способ праздновать Новый год и Рождество — это собираться в кругу семьи, с детьми, дома. Но, может быть, со временем, когда дети подрастут, у нас появятся другие интересы и другие традиции. Может быть, здорово будет куда-то ездить или ходить по театрам. Пока, представляя эти праздники, мы представляем их только так, не мечтаем ни о чём другом. Вот уже сейчас дети начали обсуждать сценарий спектакля, уже есть платье для главной героини… Но это пока тайна!
Ящичек с секретом и советские вафельницы
Юлия Хусаинова, мама шестерых детей:
Юлия Хусаинова
Новый год мы справляем в кругу близких родственников, с родителями. Дней за пять до Нового года наряжаем елку. Мы устраиваем праздник для детей, но все-таки сдержанно, не шумный, с постным столом.
Дети очень любят бенгальские огни — это тоже атрибут Нового года.
Чтобы детям было понятно, сколько времени осталось до Рождества и Нового года, мы дней за пять устанавливаем ящичек с выдвижными полочками, раскрашенный в радостные цвета, с блестками. Каждый день открывается ящичек, и там — какой-нибудь маленький сюрприз: наклеечки для детей или еще что-то. Так день за днем они доходят до Нового года, а потом и до Рождества.
На Рождество или приглашаем родственников к себе, или идем в гости. Обязательно печем вместе с детьми вафли в старой советской вафельнице. Кладем в них мороженое и устраиваем для всех чаепитие. Когда все садятся за стол, дети переодеваются в костюмы животных и сами разыгрывают какое-нибудь представление, которое чаще превращается просто в веселую игру.
Подарки в семье дарятся детям и на Новый год, и на Рождество. Часть дедушек и бабушек православные, часть — далеки от православия. И для них Новый год — очень важный праздник.
На Рождественскую службу кто-нибудь из семьи, я или муж, обязательно идем. Бывает, что идем оба, когда у меня подрастает грудничок, и дети остаются с нашими родителями.
Особенное Рождество
Марина Сиротина, мама троих детей:
Мы, конечно, всегда ломаем голову над тем, как Рождество выделить в сплошной новогодней праздничной кутерьме. Пока нет сложившихся традиций, проверенных годами, поскольку дети еще маленькие, и мы только начинаем.
Но в наш рождественский быт прочно вошел необычный стол с непременно рождественской скатертью (специальная, и на другие праздники не стелется!), традиционное рождественское блюдо — запеченный гусь.
Я стараюсь сделать что-нибудь необычное и на сладком столе. Необычное, и вместе с тем именно рождественское. Например, пряничный домик со свечкой внутри. А сам домик весь в снегу (белой глазури).
Я уверена, что очень важно дать детям почувствовать этот запах, вкус, ощущение праздника. Конкретного праздника, Рождества.
Обязательно стараемся украсить дом. В украшении тоже должен быть запах Рождества. В прошлом году в детской комнате вешали флажки из цветной бумаги. В этом году уже вырезаем много-много снежинок, которые развесим по дому. И всегда обязательно гирлянды-фонарики.
Конечно, обязательно ставим елку! Стараемся ставить ее к Рождеству, в Сочельник. Покупаем свежую и прячем от детей. Но игрушки готовим заранее. Например, я связала снежинки крючком. А годом позже сделала несколько игрушек из фетра. Каждый год пытаюсь придумать что-нибудь новое и дополнить уже имеющийся набор.
Я уверена, что очень важно дать детям почувствовать этот запах, вкус, ощущение праздника. Конкретного праздника, Рождества.
Подготовила Оксана Головко