Baby-talk - это не сюсюканье, не "ути мой холёсий", а именно способ общения, донесения информации. Владеть этим регистром на самом деле не так-то просто, это тоже своего рода искусство, которое требует если не жертв, то постоянного напряжения, речевых усилий, концентрации и самоорганизации.