Вопрос. Дочке пять, и она почти ничего не ест. Можно сказать, что в еде избирательна. В детском саду ест белый хлеб, «красный суп», печенье и компот. Любит воду, иногда может согласиться на сладкие кисломолочные напитки, но в саду такое не предлагают. Домашние возненавидели борщ, зато малышка может есть его на завтрак, обед и ужин. Как научить ребенка пробовать новую еду?
Луиза Истомина
Норма или гиперчувствительность?
Избирательность в еде может быть симптомом гиперчувствительности. У ребенка возникают неприятные ощущения при употреблении определенной пищи. Эти ощущения не всякий малыш может объяснить, да и распознать в себе тоже. У некоторых детей даже вид еды вызывает приступ тошноты или головной боли.
Поэтому прежде, чем пытаться расширить рацион и меню дошкольника, стоит проанализировать, нет ли у ребенка каких-то сопутствующих гиперчувствительности нейроотличий. В сочетании с избирательностью в еде эти признаки могут быть поводом для обращения к специалисту.
Если кроме пищевой избирательности вы замечаете задержку психоречевого развития, сложности регуляции поведения, несформированность по возрасту социальных навыков, стоит обратиться за помощью к нейропсихологу и дефектологу. Нужно понимать, что пищевая избирательность может сочетаться с различными нейронарушениями и быть даже симптомом расстройства аутистического спектра (РАС) и синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ).
Снижайте стресс
Если ребенок в целом хорошо себя чувствует, а единственная жалоба мамы — избирательность в еде — скорее всего, такая ситуация вписывается в рамки нормы. Детский организм таков, что пробовать, осваивать, познавать что-то новое ему не просто по определению.
Безусловно, есть дети, которым легко. Они сметают любую еду как пылесос. Но для большого числа малышей знакомство с новой едой связано с тревогой.
Не только цвет, запах, но даже структура блюда, то есть то, как порезаны ингредиенты, может вызвать у ребенка волнение. И это нормально.
Попробуйте проанализировать ситуации, когда и по каким поводам ребенок тревожится, что конкретно вызывает у него беспокойство. Может оказаться, что вы принимаете за избирательность один из признаков особенностей темперамента вашего малыша. Если поймете, что ребенок в целом тревожный, переживает и волнуется по самым разным поводам, сосредоточьтесь в первую очередь на работе по снижению стресса.
Дайте попробовать блюдо снова спустя полгода
Пищевые предпочтения, мы вынуждены это признать, сохраняются у людей и во взрослом возрасте. Мало у кого детская история остается серьезно выраженной и в зрелости. Конечно, мы все знаем тех, кто не любит манную кашу с комочками, вареную морковку или кабачковую икру до глубокой старости. К этому нужно относиться спокойно. Не стоит пытаться насильно заставить ребенка полюбить брокколи, только потому что вам кажется этот овощ важным и полезным.
Помните, что предлагать новые блюда детям нужно без насилия и давления, без принуждения и упреков. Вкусы ребенка меняются. И это факт.
Сегодня малыш не готов есть тушеную капусту, а завтра согласится и на печеночные оладьи, и на плов. Не оставляйте попыток знакомить с новым. Просто предлагайте то, от чего ребенок однажды отказался, спустя неделю, месяц, полгода.
Предлагайте замены: вместо апельсина — квашеная капуста
Чтобы немного успокоиться по поводу питания, попробуйте ответить себе на вопрос: «Что по большому счету теряет малыш, с какими неблагоприятными последствиями сталкивается, когда ест одно и то же? К чему конкретно приводит ограничение в знакомстве с новой едой?»
Если окажется, что рацион его сбалансирован, ребенок получает белки, жиры, углеводы и организм в целом не страдает, тогда стоит просто подождать. Подождать, чтобы малыш повзрослел и начал в своем собственном ритме осваивать новые блюда и продукты. Дайте время ребенку созреть и быть готовым самостоятельно расширить свой пищевой репертуар.
Если же оказывается, что рацион категорически не сбалансирован, ребенок объективно недополучает необходимые для полноценного развития и роста микроэлементы, стоит уделить этому чуть больше внимания. Например, попробуйте найти замену. Вместо апельсина, от которого категорически отказывается ребенок, предложите киви, компот из черной смородины или квашеную капусту. Эти продукты также славятся содержанием витамина С и позволяют восполнить суточную норму его потребления.
Предлагая замену, не настаивайте. Давление и уговоры вызывают реакцию протеста.
Лучше говорите: «Если хочешь, можешь попробовать. Это киви» или «Я сварила компот из смородины, его можно пить».
Экспериментируйте: нарисуйте вареньем Колобка
Экспериментируйте и будьте смелее. Готовьте новые блюда и нахваливайте их при ребенке.
Порой стоит попробовать психологические фишки. Например, можно подавать новую еду в интересном виде. Сконцентрируйтесь на том, какие мультики любит ребенок. Попробуйте выложить блюдо в виде героя из мультфильма или предмета, в который ребенок играет. Рисуйте на порции овсянки вареньем улыбающегося Колобка. Это и правда работает.
Ни в коем случае не критикуйте, не ругайте, не осуждайте, если ребенок, несмотря на ваши творческие попытки, отказывается пробовать еду. Если же он решился съесть новое, пусть и немного, важно его похвалить: «Ты сегодня съел гречневую кашу с мясом. Мне очень приятно, что ты попробовал то, что я для тебя приготовила». В случае с едой нет никаких других секретов, кроме двух: ждать и пробовать, пробовать и ждать.
Фото: freepik.com